Индейка с чечевицей в томате
Объем - 3-5 л
Ингредиенты:
1. Индейка - 500 г
2. Чечевица - 300 г
3. Лук - 2 шт средние
4. Морковь - 2 шт средние
5. Перец болгарский - 2 шт средние
6. Банка нарезанных томатов в собственном соку (или томатная паста много) - 1 шт
7. Подсолнечное масло
8. Соль
9. Специи произвольно
10. Зелень
Приготовление:
1. Мясо нарезать некрупно кусочками
2. Лук, морковь, перец нарезать достаточно мелко
3. Мясо обжарить в казане на сильном огне до корочки
4. Добавить специи, соль 1 ч ложка, лук, морковь, обжаривать 5-8 мин
5. Добавить хорошо промытую чечевицу
6. Залить нарезанными томатам, добавить кипятка по уровню продукта
7. Довести до кипения и варить на медленно огне ~20 мин
8. Добавить болгарский перец, зелень, посолить 2 ч ложки
9. Проварить еще ~10 мин
10. Готово
Дополнительно:
Объем ингредиентов произвольно варьируем